上海餐饮业油烟在线监测系统价格

　　Acrel Cloud-3500餐饮油烟检测云平台

　　1、概述

　　餐饮业油烟是大气中挥发性有机物（VOCS）和PM10的主要来源之一。近年来随着环保治理的加强，中央、省市区不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作，但在监管上仍存在一些问题和漏洞。

　　（1）主动环保意识差：多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门的证件即可合法经营，忽视了环评审批，导致厨房油烟净化设施安装无规范要求；

　　（2）安装效果差异大：因油烟净化设施功率大小直接影响购置安装成本和油烟净化效果悬殊太大，餐饮业主为逃避环保污染防治责任出现安装的油烟净化设施功率“小马拉大车”现象比比皆是，安装了但净化效果不好的油烟扰民投诉问题也时有发生；

　　（3）商家自律监管难：在检查过程中，餐饮业主虽安装了油烟净化设，但自觉维护使用、定期清洗效果不明显。出现安而不用，坏而不修，用而不洗，净化效果差的现象屡见不鲜。

　　（4）监察难度大：餐饮企业数量巨大，靠人力监管无法实现全覆盖；部分净化设备安装在天花板内、高楼平台等，导致监管人员心有余力不足；有些监测项目需要专业检测公司、专业设备多次采样、较长时间的分析鉴定，执法成本高、难度大。

　　为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互，系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控；实现开机率监测，净化效率监测，设施停运告警，待清洗告警，异常告警等功能；对采集数据进行统计分析、排名等统计功能；较之传统的静电监测方案，更具安全性和实效性。

　　2、参考文献标准及相关法律法规

　　参考标准

　　GB《饮食业油烟排放标准（试行）》

　　HJ/T212-2017 《污染源在线自动监控（监测）系统数据传输标准》

　　HJ477-2009 《污染源在线自动监控（监测）数据采集传输仪技术要求》

　　CCAEPI-RG-Y-020《环保产品认证实施规则饮食业油烟浓度在线监控系统》

　　DB 11/1488-2018 《餐饮业大气污染物排放标准》

　　相关法律

　　《大气污染防治法》第一百一十八条规定，违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。

　　相关工作推进动态

　　各地生态环境部门以及相关管理部门陆续推进餐饮油烟在线监管平台建设，开展餐饮业油烟监测和治理工作。

　　3、应用场所

　　全国各大餐饮行业，具体包括如下：

　　1.各大大型旅游饭店、餐厅

　　2.大众聚餐市场

　　3.民营私企大中型规模餐厅

　　4.企业餐厅食堂

　　4、平台结构

　　平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对超标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可迅速进行处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。

　　现场安装监测终端，持续监测油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流、电压、功率、耗电量等等，同时结合排烟口的挥发性物质、颗粒物浓度等进行对比分析，一旦排放超标，系统会发出异常信号。

　　1.油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据

　　2.净化器和风机配合对油烟进行净化处理，同时对净化设备的电流、电压进行监测

　　3.设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器

　　5、平台主要功能

　　（一）在线监测

　　对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。

　　（二）告警数据监测

　　系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放超标告警；对净化器的运行数据分析，上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。

　　（三）数据分析

　　运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计等。

　　（四）隐患管理

　　系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环

　　（五）基础数据维护

　　个人信息、权限维护，企业信息录入，对应测点信息录入等

　　（六）数据服务

　　数据采集，短信提醒，数据存储和解析

　　6、业务模式

　　（一）数据托管方式

　　安科瑞指导用户完成油烟监测设备的安装，用户将数据上传至安科瑞油烟监测运营云平台，委托安科瑞管理，按规定/约定收取托管费用。

　　（二）用户自建平台

　　平台建在用户监控室内（或指定地点），硬件客户可以按照我方推荐设备配置标准采购或者申请阿里云服务器。安科瑞为客户完成平台的建设和运管队伍的培训。

　　7、油烟监测型号说明(ACY100)

　　注：触摸液晶屏可按要求定制。

功能特点：
1）上海餐饮业油烟在线监测系统支持多维度数据采集，油烟浓度检测精度达±0.1mg/m3，颗粒物和NmHc测量误差≤5%。
2）内置智能清洗预警算法，基于累计运行时长和压差变化自动推算滤网更换周期，减少人工巡检频次。
3）终端设备采用IP65防护等级，适应厨房高温高湿环境，工作温度范围-20℃至+60℃。
4）数据存储支持本地缓存7天，断网后自动续传，确保监测连续性。
5）模块化设计支持扩展电压、电流、功率等电气参数监测，适配不同功率净化器。
6）平台可生成月度排放报告，自动对标DB 11/1488-2018标准限值。

适用范围：
1）上海市内营业面积≥200㎡的中型餐饮企业。
2）连锁快餐品牌中央厨房及门店。
3）企事业单位食堂（日供餐量≥500人次）。
4）商业综合体餐饮层集中排放口。
5）学校、医院等公共机构厨房。

与其他产品对比：
对比项目 本系统 传统静电监测方案
传感器类型 光学散射+电化学 仅静电感应
检测参数 油烟、颗粒物、NmHc 仅油烟浓度
数据传输 4G实时上传 需人工抄录
清洗预警 自动算法推送 无
安装成本 中低（含1年运维） 低（但无云端服务）
合规性支持 自动对标国标，生成报告 需手动计算

核心优势：
1）全周期费用透明：设备采购+安装+首年平台服务总价低于同类产品15%，后续年费固定无隐藏收费。
2）多级减排联动：超标时自动触发净化器功率提升指令，降低排放峰值。
3）司法证据链：系统日志经哈希加密，数据可溯源，满足执法取证要求。
4）本地化运维：上海区域设3个服务站，4小时内上门处理故障。

选型与使用注意事项：
1）标准配置含1台监测终端+1年云平台服务，适用单灶头≤4个的厨房。
2）若排烟管道长度＞20m或存在3个以上弯头，需增配延长采样探头（加价￥800/套）。
3）安装时采样点应距净化器出风口≥1.5m，且位于管道直管段。
4）每月需清洁传感器镜片，使用无水乙醇擦拭，避免油膜影响精度。
5）平台账号权限建议按监管、运维、企业三层设置，防止数据篡改。

常见问题解答：
上海餐饮业油烟在线监测系统价格是否包含安装调试费？
标准报价包含设备、安装及调试，不含土建改造费用；如现场需重新开孔或架设管廊，额外收取施工费￥300/点。
系统数据能否直接对接区生态环境局平台？
可定制数据接口，对接标准HJ/T212-2017，单次对接开发费￥5000，后续免维护。
如果净化器品牌非本公司推荐，能否兼容？
兼容市面上90%以上主流品牌净化器，需提供其电流互感器规格，系统自动适配量程。
采购多套设备是否有批量折扣？
10套以上享受9折，50套以上8折，含统一部署服务。