随着餐饮企业越来越多，分布范围越来越广，餐饮业对大气环境的影响日益严重，油烟污染作为大气污染的“三大杀手”，对PM2.5的贡献占到13%以上。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题，已成为市区投诉的主要内容，在环保投诉中占据高达40%—70%的比例。并且，餐饮油烟扰民问题也是部门工作的难点之一，群众投诉多、反应强烈，而鉴于餐饮企业数量繁多且分布散乱的现状，使得餐饮油烟污染的实时有效监管成为重点处理问题。

　　因此，为了能对油烟排放情况进行实时监控，常需要安装高科技24小时在线监测系统。但以往的油烟在线监控系统由于受技术水平所限，只能简单监控油烟净化系统的各个设备的开停状态，一般是风机和净化器，只要各设备是正常开启的，就简单的认为油烟排放也是正常达标的。又或者监控油烟净化设备的运功率和状态等，根据这些参数的变化以判别油烟净化设备的工作状态和洁净程度，从而估算设备需要进行清洗，以及油烟排放是否达标。所以亟需可真实监测油烟浓度的产品诞生。

　　安科瑞餐饮油烟平台采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对超标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可迅速进处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。 现场安装监测终端，实时监测油烟油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流等，同时结合排烟口的颗粒物浓度进行对比分析，一旦排放超标，系统会发出异常信号。

　　油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据净化器和风机配合对油烟进行净化处理，同时对净化设备的电流进行监测设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器

　　餐饮油烟监测云平台硬件参数：

　　ACY100油烟监测测仪，型号ACY100-Z4H1 可选4寸/7寸显示。

　　餐饮油烟监测云平台主要功能

　　在线监测对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。告警数据监测系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放超标告警；对净化器的运行数据分析，上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。数据分析运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计，企业分析报告等。隐患管理系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环。

　　在监测油烟领域用到居多的就是油烟监测仪，那么市场上有哪些油烟监测仪呢？

　　1、电化学监测原理；2、对光法监测原理；3、光散射监测原理

　　安科瑞油烟监测仪是我司响应国家对餐饮行业油烟进行监管，所设计的一款油烟在线监测主机。主机能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃(NMHC)浓度进行24小时不间断测量，并上传我司监控平台或监控平台。

功能特点：
1）餐饮油烟在线监测监控仪ACY100-FZ4H1环保认证采用光散射法实时测量排烟管道内油烟、颗粒物及非甲烷总烃浓度，数据通过4G/5G双模网络每60秒上报一次，满足HJ/T 62-2001标准对油烟监测的精准度要求。
2）内置双通道电流互感器（精度0.5级），同步采集风机与净化器运行电流，通过电流波形畸变率算法识别设备空转、皮带打滑或滤网堵塞等隐性故障。
3）防护等级达IP65，探头前端配备PTFE疏油透气膜，在300℃高温烟气环境下可连续工作5000小时无需更换滤芯。
4）本地存储至少6个月的历史数据，断网后能自动缓存10000条记录，恢复网络后补传成功率≥99.9%。
5）具备自动零点校准与量程漂移自诊断功能，每24小时执行一次零气校准，确保长期运行浓度测量误差≤±5%。
6）支持modbus RTU协议与扩展接口，可与第三方DCS系统联动，实现远程启停净化设备。

适用行业场景：
主要用于大中小型餐饮服务场所的油烟排放监管：
1）商业综合体餐饮楼层：多灶头集中排烟管道，需区分各商户污染贡献。
2）居民底商餐饮：低空排放敏感区域，对浓度超标与净化器故障需分钟级响应。
3）学校/医院食堂：定时集中烹饪高峰，需峰值监测与清洗周期优化。
4）烧烤/火锅店：高油脂、高温烟气场景，对探头抗污染与耐温要求高。
5）工业园区食堂：边建设边运营阶段，无线传输需抗电磁干扰。
6）城市环保监测网格：分布式布点，通过平台统一校准减少系统误差。

与其他产品对比：
对比项目 | 电化学原理监测仪 | 对光法监测仪 | 安科瑞ACY100-FZ4H1
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检测精度 | ±15%FS（受温湿度影响大） | ±10%FS（需定期光路清洁） | ±5%FS（光散射+自动校零）
抗油烟污染能力| 传感器寿命≤1年 | 镜片污染后误差急剧增大 | PTFE膜+自清洁气流，寿命≥3年
数据输出 | 仅浓度数值 | 浓度+浊度 | 浓度+颗粒物+NmHc+设备电流
联网方式 | 4G | 4G/有线 | 4G/5G双模+蓝牙近场调试
环保认证 | 多数无CCEP | 部分有CCEP | 具备CCEP环保产品认证
安装维护 | 每季度更换传感器 | 每月清洁光学窗口 | 半年更换一次滤膜

核心优势：
设备校准数据由省级计量院出具首次检定证书，确保环保执法数据具备法律效力。内置压力传感器可实时监测管道背压，当净化器因油脂堆积导致风阻上升超过30%时，系统自动标记清洗提醒，避免净化效率下降导致超标。探头采用模块化快拆设计，无需拆卸整机即可在前端完成滤膜更换与光窗清洁，单个探头更换时间≤3分钟。平台侧支持自定义告警规则，可按小时、日、周导出达标率报告，配合电子地图热力图直观展示区域污染热点。

选型与使用注意事项：
1）安装位置需距排烟口水平距离≥1.5米，垂直管段需在烟气流向平稳处（非弯头后1.5米内）。
2）供电电压需稳定在AC220V±10%，线径≥1.5mm2，避免与大型变频风机共用回路导致电压波动。
3）探头插入深度应穿过管壁隔热层，保证采样口处于管道中心气流区，不接触管壁冷凝油。
4）首次启用前需在平台完成设备编号、行政区划码与排口类型绑定，否则数据不纳入执法统计。
5）室外安装需加装防雨罩，避免雨水倒灌至内部电路板；若管道烟气温度长期＞120℃，需选配耐高温延长杆。
6）每月需检查设备接地电阻≤4Ω，确保防雷性能；每年须由第三方机构进行标气复检并出具校准报告。

常见问题解答：
1）ACY100-FZ4H1是否需要每月清洗探头？
依据实验室寿命测试，在日均煎炒烹炸模式（油烟浓度均值≤5mg/m3）下，内置自清洁气流可维持探头窗口通透性至少90天无需清洗；只有连续处理高油脂烧烤排口（油烟浓度常超10mg/m3）时，才建议每季度用无水乙醇擦拭光窗一次。

2）环保认证到期后是否影响设备使用？
CCEP认证证书有效期内生产的产品，认证有效性不随到期而失效，只要设备出厂时附有对应型号的认证证书副本及编号，执法检查时即认可合规。后续如需变更认证，安科瑞提供免费固件升级服务以匹配新版标准。

3）同一管道上有多个排口，每路是否需单独安装？
若各排口独立风机且无合流，每路需独立监测；若合流至总管道，只需在总管道末端安装一台，但需确保各支路净化和风机均运行正常，平台会汇总各支路电流数据辅助判断合规性。